投稿日 20/11/2025
MENU DU NOUVEL AN
31 December 2025 開始時間 19:00
Coupe de champagne & ses amuse-bouche
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Duo de foie gras (terrine et poêlé) pain d’épice et figue rôtie
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Trilogie de la mer (homard, Saint-Jacques, saumon ),
beurre au corail et son crumble de patate douce,
émulsion au yuzu
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Filet de bœuf rôti jus corsé aux châtaignes,
gratin d’étoiles
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Trou cosmique
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Assiette des rois mages
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Soucoupes volantes aux 3 chocolats