Soirée festive avec animation par Lando
130 € par personne – 6 servicesSoirée festive avec animation par Lando
130 € par personne – 6 services
Coupe de champagne & ses amuse-boucheCoupe de champagne & ses amuse-bouche
Duo de foie gras (terrine et poêlé) pain d’épice et figue rôtieDuo de foie gras (terrine et poêlé) pain d’épice et figue rôtie
Trilogie de la mer (homard, Saint-Jacques, saumon ), beurre au corail et son crumble de patate douce, émulsion au yuzuTrilogie de la mer (homard, Saint-Jacques, saumon ), beurre au corail et son crumble de patate douce, émulsion au yuzu
Filet de bœuf rôti jus corsé aux châtaignes, gratin d’étoilesFilet de bœuf rôti jus corsé aux châtaignes, gratin d’étoiles
Trou cosmiqueTrou cosmique
Assiette des rois magesAssiette des rois mages
Soucoupes volantes aux 3 chocolatsSoucoupes volantes aux 3 chocolats
MENU DU NOUVEL AN ✨MENU DU NOUVEL AN ✨
Soirée du 31/12Soirée du 31/12
Soirée festive avec animation par Lando
130 € par personne – 6 servicesSoirée festive avec animation par Lando
130 € par personne – 6 services
Coupe de champagne & ses amuse-boucheCoupe de champagne & ses amuse-bouche
Duo de foie gras (terrine et poêlé) pain d’épice et figue rôtieDuo de foie gras (terrine et poêlé) pain d’épice et figue rôtie
Trilogie de la mer (homard, Saint-Jacques, saumon ), beurre au corail et son crumble de patate douce, émulsion au yuzuTrilogie de la mer (homard, Saint-Jacques, saumon ), beurre au corail et son crumble de patate douce, émulsion au yuzu
Filet de bœuf rôti jus corsé aux châtaignes, gratin d’étoilesFilet de bœuf rôti jus corsé aux châtaignes, gratin d’étoiles
Trou cosmiqueTrou cosmique
Assiette des rois magesAssiette des rois mages
Soucoupes volantes aux 3 chocolatsSoucoupes volantes aux 3 chocolats
MENU DU MIDIMENU DU MIDI
Entrée + Plat OU Plat + DessertEntrée + Plat OU Plat + Dessert
Sauf week-end et jours fériésSauf week-end et jours fériés
21.50€
Sauf week-end et jours fériésSauf week-end et jours fériés
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
Sauf week-end et jours fériésSauf week-end et jours fériés
23.50€
Sauf week-end et jours fériésSauf week-end et jours fériés
MENU DÉGUSTATIONMENU DÉGUSTATION
65.00 €
À l'AveugleÀ l'Aveugle
Midi et SoirMidi et Soir
Midi et SoirMidi et Soir
ENTRÉES DES ARTISTES (VOLANTS)ENTRÉES DES ARTISTES (VOLANTS)
Le commandant de bord fête son anniversaire ★Le commandant de bord fête son anniversaire ★
Foie gras poêlé et sa quenelle d’oignons confits,
ris de veau croustillant arrosé de son jus au thym,
choux à la mousse de raifort, avec émincé de haddock et pomme Granny Smith,
terrine de foie gras,
coupe de champagneFoie gras poêlé et sa quenelle d’oignons confits,
ris de veau croustillant arrosé de son jus au thym,
choux à la mousse de raifort, avec émincé de haddock et pomme Granny Smith,
terrine de foie gras,
coupe de champagne
45.00€
Foie gras poêlé et sa quenelle d’oignons confits,
ris de veau croustillant arrosé de son jus au thym,
choux à la mousse de raifort, avec émincé de haddock et pomme Granny Smith,
terrine de foie gras,
coupe de champagneFoie gras poêlé et sa quenelle d’oignons confits,
ris de veau croustillant arrosé de son jus au thym,
choux à la mousse de raifort, avec émincé de haddock et pomme Granny Smith,
terrine de foie gras,
coupe de champagne
Un des astronautes est complètement saoul ★Un des astronautes est complètement saoul ★
Chiffonnade de haddock et sa couronne de choux, mousse au raifort et Granny SmithChiffonnade de haddock et sa couronne de choux, mousse au raifort et Granny Smith
19.00€
Chiffonnade de haddock et sa couronne de choux, mousse au raifort et Granny SmithChiffonnade de haddock et sa couronne de choux, mousse au raifort et Granny Smith
Il trébuche sur une pierre ★Il trébuche sur une pierre ★
Lingot de foie gras des Landes sur son pain d’épices, gelée de passionLingot de foie gras des Landes sur son pain d’épices, gelée de passion
24.00€
Lingot de foie gras des Landes sur son pain d’épices, gelée de passionLingot de foie gras des Landes sur son pain d’épices, gelée de passion
Et eclate son casque sur un rocher ★Et eclate son casque sur un rocher ★
Crémeux de petits pois à l’estragon, ses quenelles de Brillat-Savarin et jambon SerranoCrémeux de petits pois à l’estragon, ses quenelles de Brillat-Savarin et jambon Serrano
18.00€
Crémeux de petits pois à l’estragon, ses quenelles de Brillat-Savarin et jambon SerranoCrémeux de petits pois à l’estragon, ses quenelles de Brillat-Savarin et jambon Serrano
PLATS - UNE ETOURDERIE SE TERMINE EN DRAME DANS LA NAVETTE SPATIALEPLATS - UNE ETOURDERIE SE TERMINE EN DRAME DANS LA NAVETTE SPATIALE
La femme du copilote se trompe de couchette ★La femme du copilote se trompe de couchette ★
XXL de filet de bœuf rôti servi dans son poêlon de gratin fondant
(demandez la sauce aux astronautes)XXL de filet de bœuf rôti servi dans son poêlon de gratin fondant
(demandez la sauce aux astronautes)
68.00€
XXL de filet de bœuf rôti servi dans son poêlon de gratin fondant
(demandez la sauce aux astronautes)XXL de filet de bœuf rôti servi dans son poêlon de gratin fondant
(demandez la sauce aux astronautes)
C’est l’extase pour le mécano qui n’en revient pas ★C’est l’extase pour le mécano qui n’en revient pas ★
Ris de veau croustillant, champignons des bois et sa sauce aux morillesRis de veau croustillant, champignons des bois et sa sauce aux morilles
45.00€
Ris de veau croustillant, champignons des bois et sa sauce aux morillesRis de veau croustillant, champignons des bois et sa sauce aux morilles
Le copilote furibond fait irruption ★Le copilote furibond fait irruption ★
Tournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de ProvenceTournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de Provence
25.00€
Tournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de ProvenceTournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de Provence
La femme reconnait son erreur…mais ★La femme reconnait son erreur…mais ★
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo, risotto grana pananoDos de cabillaud rôti en croûte de chorizo, risotto grana panano
27.00€
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo, risotto grana pananoDos de cabillaud rôti en croûte de chorizo, risotto grana panano
Le copilote flotte dans l’espace ★Le copilote flotte dans l’espace ★
Filet de turbot, tagliatelles à l’encre de seiche beurre blanc citronnéFilet de turbot, tagliatelles à l’encre de seiche beurre blanc citronné
28.00€
Filet de turbot, tagliatelles à l’encre de seiche beurre blanc citronnéFilet de turbot, tagliatelles à l’encre de seiche beurre blanc citronné
Toutes nos viandes sont Françaises Toutes nos viandes sont Françaises
DESSERTS - LES CONNERIES CONTINUENTDESSERTS - LES CONNERIES CONTINUENT
Une partie de foot est organisée dans le module lunaire ★Une partie de foot est organisée dans le module lunaire ★
Duo de poires pochées aux 3 chocolatsDuo de poires pochées aux 3 chocolats
13.00€
Duo de poires pochées aux 3 chocolatsDuo de poires pochées aux 3 chocolats
Le ballon casse un hublot ★Le ballon casse un hublot ★
Panna cotta de passion au poivre du timut, glace mangue et sponge cake au thé matchaPanna cotta de passion au poivre du timut, glace mangue et sponge cake au thé matcha
11.00€
Panna cotta de passion au poivre du timut, glace mangue et sponge cake au thé matchaPanna cotta de passion au poivre du timut, glace mangue et sponge cake au thé matcha
Le mécano est aspire par l’appel d’air ★Le mécano est aspire par l’appel d’air ★
Cheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculoosCheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculoos
12.00€
Cheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculoosCheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculoos
Il tombe dans les bras du copilote ★Il tombe dans les bras du copilote ★
Déclinaison de fromages et sa petite salade aux fruits du mendiantDéclinaison de fromages et sa petite salade aux fruits du mendiant
16.00€
Déclinaison de fromages et sa petite salade aux fruits du mendiantDéclinaison de fromages et sa petite salade aux fruits du mendiant
Et dansent enlaces pour l’éternité ★Et dansent enlaces pour l’éternité ★
Café ou thé gourmand, assortiment de plusieurs pâtisseriesCafé ou thé gourmand, assortiment de plusieurs pâtisseries
16.00€
Café ou thé gourmand, assortiment de plusieurs pâtisseriesCafé ou thé gourmand, assortiment de plusieurs pâtisseries
